Obsah:
- Sodík a chlorid
- Kde se nacházejí sodík a chlorid?
- Kolik sodíku a chloridu potřebujeme?
- Příliš mnoho / příliš málo sodíku
Video: Sodium & Chloride - Vše O Potřebách, Zdrojích A Nedostatcích
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 11:09
Sodík a chlorid
Minerál sodík se vyskytuje ve všech buňkách a tělesných tekutinách. Úzce souvisí s chloridem - společně tvoří kuchyňskou sůl (NaCl). Sodík a chlorid jsou nezbytné pro život a spolu s draslíkem hrají důležitou roli v rovnováze elektrolytů a vody v těle. Sodík a chlorid jsou nezbytné pro udržení různých funkcí buněk a těla, jako je regulace objemu tekutin, krevního tlaku a acidobazické rovnováhy.
Sodík také hraje roli při přenosu stimulů v nervovém systému a aktivuje mnoho enzymů. Chlorid je také důležitý pro tvorbu kyseliny chlorovodíkové v parietálních buňkách žaludku. Chlorid tedy hraje nejen roli při trávení, ale také při obraně proti patogenům. Celkově je příjem sodíku a chloridů nad doporučenou úrovní příjmu: důvodem je vysoká spotřeba soli potravou.
navigace
- pokračovat ve čtení
- více na toto téma
- Kde se nacházejí sodík a chlorid?
- Kolik sodíku a chloridu potřebujeme?
- Příliš mnoho / příliš málo sodíku
Kde se nacházejí sodík a chlorid?
Sodík se vyskytuje téměř ve všech potravinách - přirozeně a ve formě kuchyňské soli (kuchyňská sůl, NaCl = chlorid sodný). Chlorid se vyskytuje převážně společně se sodíkem. Hlavním zdrojem sodíku a chloridu je stolní sůl; přibližně 90% dodávek sodíku a chloridů probíhá přes NaCl. Zejména zpracované potraviny jsou bohaté na NaCl. Patří mezi ně zpracované rybí výrobky, maso a uzeniny, chléb a pečivo, sýry, hotová jídla, polévky, omáčky nebo občerstvení. Příliš mnoho soli souvisí s vývojem vysokého krevního tlaku, a tedy nepřímo také s kardiovaskulárními chorobami.
Kolik sodíku a chloridu potřebujeme?
- Sodík: přesná potřeba není známa. Odhadovaná hodnota pro adekvátní příjem pro dospělé (25 až <51 let) denně podle referenčních hodnot DA-CH je 1 500 mg sodíku. Tato hodnota platí také pro těhotné a kojící ženy.
- Chlorid: Přesná potřeba není známa. Odhadovaná hodnota za přiměřeného příjmu pro dospělé (25 až <51 let) za den v závislosti na referenčních hodnot DA-CH je 2300 mg chloridu. Tato hodnota platí také pro těhotné a kojící ženy.
Poznámka: Příjem sodíku a chloridu je v průměru výrazně nad doporučenými hodnotami příjmu referenčních hodnot DA-CH: Je proto třeba dbát na to, abyste konzumovali více (s nízkým obsahem soli) potravin s nízkým obsahem sodíku a chloridů. Patří sem ovoce, zelenina, nezpracované ořechy (nesolené) a obecně nezpracované potraviny. Aktuální doporučení pro maximální denní příjem soli je mezi pěti a šesti gramy (referenční hodnoty WHO nebo DA-CH).
Více informací o všech věkových skupinách nebo skupinách lidí a pohlaví najdete v referenčních hodnotách DA-CH pro sodík a chlorid. Další informace najdete v části Pokrytí vašich denních minerálních potřeb.
Příliš mnoho / příliš málo sodíku
-
Přebytek sodíku se v důsledku zvýšeného množství v krvi (hypernatrémie) o stravě je sotva možné, protože tělo je vždy samostatně regulované udržet rovnováhu. Vysoký příjem soli (NaCl) je však spojen s vysokým krevním tlakem. Jelikož mnoho potravin obsahuje sůl ve skryté formě, hodně soli je již nevědomky konzumováno.
Hypernatrémie se může vyvinout při nedostatečném příjmu vody nebo ztrátě tekutin s nízkým obsahem sodíku. Kromě toho mohou určitá onemocnění (např. Srdeční nebo jaterní selhání) podporovat rozvoj hypernatrémie. Zvýšené riziko mají zejména starší lidé a pacienti se špatně kontrolovaným diabetes mellitus. Mezi příznaky hypernatrémie patří žízeň, zmatenost, nadměrná vzrušivost, křeče nebo kóma.
- Nedostatek sodný je velmi vzácná. Protože: Pokud je příliš málo sodíku absorbováno potravou, hormonální mechanismy v těle to kompenzují snížením množství vylučovaného močí. Nedostatek však může nastat, když dojde k velké ztrátě tekutin, například v důsledku silného zvracení, průjmu, silného pocení, extrémní fyzické zátěže nebo užívání určitých léků (např. Diuretik). Vysoké ztráty sodíku jsou obvykle spojeny s vysokými ztrátami chloridů. Příznaky nedostatku sodíku zahrnují svalové křeče nebo nízký krevní tlak. Těžký nedostatek sodíku vyžaduje intenzivní lékařské ošetření. Mezi příznaky nedostatku chloridů patří nízký krevní tlak a tachykardie (zrychlený srdeční rytmus).
Další informace jsou k dispozici na:
- Sodík (laboratorní hodnota)
- Výživa pro kardiovaskulární onemocnění
- Jíst a pít v teple
- Tipy pro stravu s nízkým obsahem soli (informhealth.org)
- Snižte krevní tlak bez léků (informhealth.org)
Doporučená:
Airways & Lungs: Basic Info
Airways & Lungs: Basic InfoDýchání je nedobrovolný proces - nevyžaduje vědomou kontrolu. Hrudník nebo žaludek stoupá a klesá. Pouze když je dýchání narušeno (např. Náhlou dušností) nebo když se na něj soustředíme, upozorníme na to. Dýchání umožňuje přísun
Zuby Moudrosti, Ošetření Kořenů & Co
Zuby moudrosti, ošetření kořenových kanálků & Co.Mezi nejčastější zubní ošetření patří extrakce zubů, ošetření kořenových kanálků a apikální resekce. Tyto rutinní procedury se provádějí v lokální nebo v případě potřeby v celkové anestezii. . .navigace pokračovat ve čteníví
Rodičovská Dovolená - Mateřská Dovolená, Rodičovská Dovolená Na částečný úvazek & Co
Kdo má nárok na rodičovskou dovolenou? Co je rodičovská dovolená na částečný úvazek? Kdy existuje ochrana proti propuštění a propuštění? Zjistit více
Supervize, Coaching & Co
V houštině konzultací, které mezitím byly nabídnuty, není vůbec snadné sledovat vážné nabídky. Zde najdete přehled a vysvětlení supervize, koučování a spol
Metody Narození - Narození Do Vody, Peziball & Co
Rodící ženy mají možnost zvolit si pro ně nejpohodlnější porodní pozici z různých metod porodu. Patří mezi ně například Gebův rhocker nebo vodní porod