Obsah:
Video: Orientální čočková Zelenina - Zdravé Recepty
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-17 19:47
Orientální čočková zelenina na kuskusu
Ingredience pro 2 porce:
80 g brambor, nakrájené na
80 g mrkve, nakrájené na
60 g dýně, bez slupky a semen, nakrájené na
8 g olivového oleje, 60 g cibule, nasekané
1 stroužek česneku, nasekané na jemno
60 g čočky, 1-2 datle, nasekané na jemno
120 ml Zeleninová polévka
½ čajové lžičky koriandru v prášku
¾ čajové lžičky kmínu
½ čajové lžičky kurkumy
½ čajové lžičky skořicového prášku
Bylinná sůl, petržel nebo čerstvý koriandr
navigace
- pokračovat ve čtení
- více na toto téma
Ingredience na kuskus
100 g kuskusové krupičné
vody ve stejném množství jako kuskus
1/3 čajové lžičky soli
Příprava:
- Zahřejte olivový olej, poduste cibuli a česnek, přidejte čočku, krátce restujte a přidejte vodu a vařte, dokud se voda téměř neodpaří.
- Přidejte brambory a mrkev, poté zeleninovou polévku, datle, koriandr, kmín, kurkumu a skořici. Vše dusíme asi deset minut.
- Přidejte dýňové kostky a pokud je to nutné, přidejte ještě trochu zeleninové polévky, přiveďte k varu a vařte, dokud zelenina není měkká, ale stále pevná na kousnutí.
- Dochutíme bylinkovou solí a posypeme čerstvou petrželkou nebo čerstvými lístky koriandru.
- Předehřejte troubu na 100 stupňů. Kuskus dáme do misky, zalejeme vodou a necháme asi 20 minut máčet v předehřáté troubě. Před podáváním vidličkou uvolněte.
přísady | Nutriční hodnoty | přísady | Nutriční hodnoty |
---|---|---|---|
Energie (kcal) | 383 | Sacharidy (g) | 68 |
Bílkoviny (g) | 14.5 | Vláknina (g) | 9.5 |
Tuk (g) | 5 |
Tento recept (přizpůsobený) pochází z knihy Vaření se zeleninou: sezónní - regionální - čerstvé. Pro komunitní stravování a gastronomii z Fondu Zdravé Rakousko (FGÖ).
Doporučená:
Dětská Výživa - Užitečné Tipy A Recepty
Zdravá dětská výživa musí také dobře chutnat! Zde najdete spoustu informací a tipů, aby si malé děti mohly pochutnat na jídle
Recepty Pro Děti - Vaření, Občerstvení A Další
Není snadné potěšit ty nejmenší při jídle. Zde najdete recepty na vaření s dětmi ü pro děti. Plus: svačina, která chutná dobře